Biohof Eigner

Das besondere Bio-Fleisch

Mitten im Herzen des Waldviertels liegt der Acker-Grünlandbetrieb des Biobauern Johann Eigner. Seit 1990 hat er sich der biologischen Landwirtschaft verschrieben. Auf seinen Felder reifen verschiedene Getreidearten, Mohn, Kümmel, Schnittlauch uvm.

Auf den Weiden wachsen die Kälber in der Mutterkuhherde heran. Die Delikatesse des Biobetriebs ist Jungrindfleisch. Das Besondere an Eigners Jungrindfleisch ist seine durch 14-tägige Reifung erlangte Zartheit, wodurch der feine Geschmack und eine rasche Zubereitung gewährleistet sind. Daher eignet es sich hervorragend für die moderne, schnelle Küche. Frischfleisch ist nach Voranmeldung erhältlich auf www.eigner.at/preis-bestellung.

Köstlichkeiten wie Kaswurzn, Rauchwürstel, Rinder­geselchtes uvm. gibt es nach telefonischer Vereinbarung oder in der Schmankerl Hittn Grafenschlag, in der Greißlerei Ottenschlag und im Landlädchen Zwettl.

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